Под маркой «Ессентуки» выпускаются лечебные минеральные воды различных типов. Ессентукское месторождение насчитывает 23 источника, самыми популярными из которых являются углекислые гидрокарбонатно-хлоридные натриевые источники № 4 и № 17. Воды из разных источников применяются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, почек, мочевого пузыря, а также подагры, ожирения и легкой формы диабета. Ессентуки ведут свою историю с 1798 года, когда на месте будущей курортной зоны для охраны южных границ России был заложен военно-пограничный редут «Ессентукский», получивший свое название благодаря протекающей неподалеку речке Ессентучок.